25 Aralık 2023, 05:12
|
#1
|
|
|
Fish Taco (meksika mutfağı)
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı, zeytinyağı
- 1 adet limon suyu
- 2 çay kaşığı acı toz biber
- 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
- ½ çay kaşığı kimyon
- 600 gr beyaz etli balık
- ½ yemek kaşığı sıvıyağ
- Tuz
- Karabiber
- 8 adet tortilla
Servis için:
- Limon dilimleri
- Ekşi krema
Mısır salatası için:
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 limonun suyu
- 2 yemek kaşığı taze doğranmış kişniş
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 su bardağı rendelenmiş mor lahana
- 5 yemek kaşığı mısır taneleri
- 1 jalapeno biber, kıyılmış
Fish Taco
Nasıl Yapılır
- Orta büyüklükte bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tatlı biber tozu, acı biber tozu ve kimyon karıştırın
- Balıkları ekleyerek her tarafını baharatlayın, 15 dakika marine edin.
- Bu sırada salata için, mayonez, limon suyu, kişniş ve balı bir kapta çırpın. İçerisine lahana, mısır ve jalapeno biberleri atarak karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Yapışmaz bir tavayı ocağa alın ve sıvıyağı ısıtın. Balıkları marineden çıkartarak tuz ve karabiberle tatlandırın. Her iki tarafını 5’er dakika pişirin.
- Tortillaları ısıtın. Taco yapmak için bir araya getirin.
- Mısır salatası, balık ve avokado ile servis yapın. Limon suyu ve ekşi krema ile süsleyin. Afiyet olsun.
lezzet
|
|
|
|
Normal
