Balkabaklı Makarna

**Vav** · 26 Aralık 2022, 20:30

Malzemeler
1 kg balkabağı
1 paket kelebek makarna
1 paket labne (200 gr)
1 adet soğan
4-5 diş sarımsak
3-4 kaşık zeytinyağı
1 çay kaşığı zerdeçal
Karabiber
Tuz

Nasıl Yapılır
*Balkabağı küp küp doğranır. Fırın tepsisine alınır, üzerine zeytinyağı gezdirilir. Tuz ve karabiber eklenerek 200 derecede yaklaşık 20 dakika yumuşayana kadar pişirilir.
*Pişen balkabakları hafif püre haline getirilir.
*Makarna için tuzlu su kaynatılır ve makarnalar haşlanır.
*Sos için, tavaya zeytinyağı eklenir. İnce doğranmış soğan eklenerek kavrulmaya başlanır.
*Kavrulan soğana, sarımsak ve baharatlar ilave edilir.
*Balkabağı püresi eklenir, bütün malzeme ile karıştırılır.
*Makarnanın haşlama suyundan alarak sosa eklenir. Karıştırılır.
*Makarna süzülür ve hızlıca geri tencereye alınır. Labne sıcakken ilave edilerek karıştırılır.
*Kaynayan sos makarnaya aktarılır ve karıştırılır. Servis edilir. Afiyet olsun.

^aLıntı^

26 Aralık 2022, 20:30	#1
Vav ✓ Kayıtlı Üye	Balkabaklı Makarna Malzemeler 1 kg balkabağı 1 paket kelebek makarna 1 paket labne (200 gr) 1 adet soğan 4-5 diş sarımsak 3-4 kaşık zeytinyağı 1 çay kaşığı zerdeçal Karabiber Tuz Nasıl Yapılır Balkabağı küp küp doğranır. Fırın tepsisine alınır, üzerine zeytinyağı gezdirilir. Tuz ve karabiber eklenerek 200 derecede yaklaşık 20 dakika yumuşayana kadar pişirilir. Pişen balkabakları hafif püre haline getirilir. Makarna için tuzlu su kaynatılır ve makarnalar haşlanır. Sos için, tavaya zeytinyağı eklenir. İnce doğranmış soğan eklenerek kavrulmaya başlanır. Kavrulan soğana, sarımsak ve baharatlar ilave edilir. Balkabağı püresi eklenir, bütün malzeme ile karıştırılır. Makarnanın haşlama suyundan alarak sosa eklenir. Karıştırılır. Makarna süzülür ve hızlıca geri tencereye alınır. Labne sıcakken ilave edilerek karıştırılır. *Kaynayan sos makarnaya aktarılır ve karıştırılır. Servis edilir. Afiyet olsun. ^aLıntı^
	Alıntı Yap

Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 ziyaretçi)