IRCForumu.ORG   çatla net
Goygoy


 
 
Seçenekler Stil
Alt 12 Ağustos 2021, 19:39   #1
Kusursuz dost arayan dostsuz kalır.
CURRY SAUCE - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)

Standart Tuzlu Karamelli Dondurma

Tuzlu Karamelli Dondurma Tarifi İçin malzemeler


  • 200 ml süt
  • 200 ml krema
  • 4 adet yumurta sarısı
  • 75 g şeker
  • 1 paket vanilya
Tuzlu karamel için
  • 400 g şeker
  • 150 g tereyağı (Küp doğranmış ve oda sıcaklığında)
  • 230 ml krema (Oda sıcaklığında)
  • 1 çay kaşığı tuz


Tuzlu Karamelli Dondurma Nasıl Yapılır?


  • Tuzlu karamel için şekeri bir tencereye alarak eritip karamel haline getirin.
  • Önce kremayı yavaş yavaş ekleyin ve tereyağını da ilave ederek hızlı bir şekilde çırparak 1- dakika süreyle köpürene dek pişirin. Son olarak tuzu ekleyin ve altını kapatıp soğumaya bırakın.
  • Süt, krema ve şekeri, şeker eriyene kadar bir tencerede ısıtın ve vanilyayı ekleyin.
  • Derin bir kaba yumurta sarılarını alın ve üzerine ısıttığınız karışımdan biraz ekleyerek çırptıktan sonra tekrar sütlü karışıma ilave edin ve düşük ısıda, bir kaşığın arkasını kaplayacak kıvama gelene dek çırparak pişirmeye devam edin.
  • Bu işlemden sonra karışımı süzgeçten geçirin ve üzerini kapatıp soğumaya bırakın.
  • Soğuyan dondurma karışımını hava almayan bir kap içinde dondurucuya koyun ve donana kadar her saat başı bir çırpma teli aracılığıyla karıştırın.
  • Donma noktasına gelmeden hemen önce aralara bir sıkma torbasına aldığınız karameli ilave edin ve tamamen donması için bir gece dondurucuda bekletin.
  • Donduktan sonra dondurma kaselerine paylaştırarak servis edin.
lezzet


 


Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 ziyaretçi)
 

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB kodu Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Kapalı



Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 10:42.