|
|
15 Mart 2023, 17:10
|
#1 |
  |
Pancake Tarihçesi
Pancake Tarihçesi  Pankek İsmi Nereden Gelir? Tarihte ilk olarak Eski Yunan mutfaklarında keşfedilen bir lezzettir. Pankekin farklı coğrafyalarda çeşitli isimleri bulunmaktadır. 1400’lü yıllardan itibaren İngilizlerin Pancake ve Hotcake şeklinde kullandığı terimi Türkçe’ye çevirdiğimizde tava keki olduğunu görürüz. Buradan bir püf noktası elde edebiliriz. Yapımı sırasında tava kullanılmaktadır.  Fransa, Belçika, İsviçre, Kanada, Şili, Portekiz ve Brezilya gibi ülkelerde “Creepe”, Almanya’da ise Pfannkuchen ve Kaiserschmarrn olarak telaffuz edilmektedir. Pankek Nasıl Yapılır? Dost canlısı bu yiyeceğin malzemelerini un, tuz, kabartma tozu, toz şeker, yumurta, tereyağ ve süt olarak sayabiliriz. Yapılışında katı ve sıvı malzemeleri ayrı ayrı karıştırıp sonrasında birleştirmek gerekir. Çırpma işlemini çok uzun süre yapmamalıyız. Bu bize hafif ama pofuduk hamurlar elde etmemize yardımcı olur. Kıvamı bozadan biraz daha yoğun olursa tadından yenmez  |
|
|
| Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 ziyaretçi) | |
|
|
Normal
