Ispanaklı Kek Tarifi İçin Malzemeler
3
adet
yumurta
1,5
su bardağı
toz şeker
3/4
su bardağı
süt
3/4
su bardağı
sıvı yağ
20
adet
ıspanak yaprağı
1
paket
kabartma tozu
1
paket
vanilya
2,5
su bardağı
un
+4 yemek kaşığı


Ispanaklı Kek Tarifinin Püf Noktası
Ispanaklı kek tarifinin yeşil rengini veren püf noktası, ıspanakların sadece yaprak kısımlarının kullanılması. Saplarını kesinlikle kullanmıyoruz. Süt ekleyip tamamen pürüzsüz bir püre haline getirmeniz de diğer püf noktası. Püreniz ne kadar pürüzsüz olursa kekiniz o kadar yeşil olur.

Ispanaklı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Ispanaklı kek için yumurtaları derince bir kaba kırın ve toz şekeri ekledikten sonra mikserde 10 dakika kadar çırpın.

Ispanakların sadece yapraklarını alıp bol suyla güzelce yıkayın ve bir mutfak robotuna alıp, üstlerine sütü ekleyip robottan çekin.

Çektiğiniz ıspanakların üzerine sıvı yağı ekleyin, iyice pürüzsüz bir püre haline getirin.

Mikserle güzelce çırptığınız yumurta ve şekere, sıvı yağı ve sütlü ıspanak karışımını ekleyip 30 saniye kadar tekrar çırpın.

Son olarak unu, kabartma tozunu ve vanilini ilave edip, 1 dakika kadar daha düşük hızda çırpın ve tereyağı ile yağladığınız bir kek kalıbına kek harcını boşaltın.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika pişirin. Kürdanla pişip pişmediğini kontrol ettikten sonra fırından alın ve tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.

Ispanaklı kek hazır. Üstünü pudra şekeri ile süsleyip servis edin. Afiyetler olsun!