Malzemeler Hamuru için gerekli malzemeler:

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 adet yaş maya
Yarım su bardağı gazoz (kendimiz yapacağız gazozu)
Göz kararı un
Gazoz için gerekli malzemeler:
1 çay kaşığı soda (karbonat)
2/3 adet limon tozu
Yarım su bardağı ılık su
Hamurun içine sürülecek malzeme:
Göz kararı sıvı yağ
Tepsiyi yağlamak için:
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Şerbeti için:
4 su bardağı toz şeker
5 su bardağı ılık su
Hazırlanışı
Gazozun yapılışı:su bardağının yarısına kadar ılık su koyalım.
Üzerine 1 çay kaşığı soda ve limon tozu koyalım karıştıralım gazozumuz hazır.
Hamurun yapılışı:kabımıza hazırladığımız gazozu,yumurtayı,yoğurdu ve yaş mayayı koyalım karıştıralım.
Üzerine yavaş yavaş un ekleyelim ve yoğuralım.
Hamurumuz kulak memesinden biraz katı olacak.
Ben kolay açmak için 2 beze yaptım.
Bezelerin üzerine un serperek oklava ile açalım çok ince olmasın çokta kalın olmayacak.
Açtığımız hamurun üzerine sıvı yağ dökelim her yerine yağı sürelim.
Yağladığımız hamuru rulo halinde saralım.
Bıçak ile parmak genişliğinde keselim.
Kestiğimiz parçaları sağ sol parmak uçlarımızla çevirelim yuvarlak şekil alması için.
Yağladığımız tepsiye tatlımızı dizelim.
180 derece fırında 25/30 dakika pişirelim üzerine kızarana kadar pişsin.
Not!!!!!; tatlı soğuk olacak,şerbet kaynar olacak.
Şerbetin yapılışı:tencereye şekeri ve suyu koyalım karıştıralım.
Ocağa koyalım.
Şerbet kaynamaya başlayınca 2 tane limon tozu atalım.
10 dakika kaynasın ocağı kapatalım.
Pişen tatlımızı fırından alalım soğumaya bırakalım.
Soğuyan tatlımızın üzerine kaynar şerbeti dökelim.
Tepsinin üzerine tepsi kapatalım şerbetini daha güzel çeksin diye.
Afiyet olsun….