05 Aralık 2022, 14:56
|
#1
|
|
|
Yılbaşına Özel Üç malzemeli cheesecake
Yılbaşına Özel Üç malzemeli cheesecake
Cheesecake yapayım ama çok da uğraşmayayım diyorsanız sizi üç malzemeli cheesecake ile tanışmaya davet ediyoruz! 120 gram beyaz çikolatayı küçük parçalara ayırın ve benmari usulü eritin. 3 adet yumurtanın sarısını ve beyazını farklı kaplara ayırın. Yumurta beyazlarını yüksek devirde çırpın. Benmari usulü erittiğiniz beyaz çikolataya yumurta sarılarını ve 120 gram labne peynirini ilave edin. Karıştırmaya devam edin. Katı bir kıvam alan çırpılmış yumurta beyazlarını, beyaz çikolatalı cheesecake karışımına üç aşamada ekleyin ve bir spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırın. Cheesecake karışımını tamamlayın. Yuvarlak bir fırın kabına yağlı kağıt serin, hazırladığınız cheesecake karışımını aktarın. Yüzeye çıkan kabarcıkların gitmesi için kalıbı bir iki kez mutfak tezgahına vurun. Geniş bir fırın tepsisine iki parmak kalınlığında sıcak su ekleyin, kek kalıbınızı üzerine oturtun. İlk olarak önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika, ardından 160 derece fırında 15 dakika pişirin. Pişirme işleminin sonunda fırını kapatın, fırının kapağını açmadan kekinizi 15 dakika dinlendirin.
Ardından oda sıcaklığında soğutun. Arzuya göre pudra şekeri ilavesiyle servis edin, afiyet olsun!
|
|
|
|
1Beğeni
Normal
