Kesme Muhallebi

**Vav** · 09 Aralık 2022, 14:18

Kesme Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı buğday nişastası
3 yemek kaşığı irmik
1 litre süt
3/4 su bardağı şeker
1/2 yemek kaşığı tereyağı

YapıLışı
*Un, nişasta ve irmiği bir tencere içerisine alıp güzelce karıştırın.
*Ardından sütten 1 su bardağı ekleyip bir çırpıcıyla hızlıca çırpın. Karışım tamamen homojen hala geldikten sonra sütün geri kalanını da ekleyip ocağı orta ateşe alın ve pişirmeye başlayın.
*Muhallebiyi devamlı olarak çırpıcıyla karıştırmaya devam edin ve süt kaynamaya başladıktan sonra şekerini de ekleiyn.
*Kıvamı koyulaşana dek çırpıcıyla karıştırarak pişirin. Yoğun bir boza kıvamını aldıktan sonra ocağı kapatın.
*Son olarak tereyağını ekleyerek iyice karıştırın.
*20x20 boyutlarında bir borcamı suyla ıslatın ve fazla suyunu dökün. Borcam hala hafifçe ıslakken hazırlamış olduğunuz muhallebiyi içerisine dökün ve üstünü bir spatula ile düzleştirin.
*Üstünün kurumaması için 5-10 dakika ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerini streç filmle kaplayın. Muhallebiye tamamen değeceği için kabuk bağlamasını önleyecektir.
*En az 3 saat tercihen bir akşam buzdolabında dinlendirdikten sonra dilediğiniz boyutlarda dilimler keserek süsleyin ve soğuk servis edin. Afiyet olsun..

^aLıntı^

**Hate** · 09 Aralık 2022, 15:35

@[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] hanımla muhallebicide buluşmaya gerek kalmadı.Burda buluşuruz artık hazır @[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] muhallebi tarifi vermiş birde hazırlar hep birlikte yeriz forumca

))
Emeğine sağlık...

09 Aralık 2022, 14:18	#1
Vav ✓ Kayıtlı Üye	Kesme Muhallebi Kesme Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler 3 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı buğday nişastası 3 yemek kaşığı irmik 1 litre süt 3/4 su bardağı şeker 1/2 yemek kaşığı tereyağı YapıLışı Un, nişasta ve irmiği bir tencere içerisine alıp güzelce karıştırın. Ardından sütten 1 su bardağı ekleyip bir çırpıcıyla hızlıca çırpın. Karışım tamamen homojen hala geldikten sonra sütün geri kalanını da ekleyip ocağı orta ateşe alın ve pişirmeye başlayın. Muhallebiyi devamlı olarak çırpıcıyla karıştırmaya devam edin ve süt kaynamaya başladıktan sonra şekerini de ekleiyn. Kıvamı koyulaşana dek çırpıcıyla karıştırarak pişirin. Yoğun bir boza kıvamını aldıktan sonra ocağı kapatın. Son olarak tereyağını ekleyerek iyice karıştırın. 20x20 boyutlarında bir borcamı suyla ıslatın ve fazla suyunu dökün. Borcam hala hafifçe ıslakken hazırlamış olduğunuz muhallebiyi içerisine dökün ve üstünü bir spatula ile düzleştirin. Üstünün kurumaması için 5-10 dakika ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerini streç filmle kaplayın. Muhallebiye tamamen değeceği için kabuk bağlamasını önleyecektir. En az 3 saat tercihen bir akşam buzdolabında dinlendirdikten sonra dilediğiniz boyutlarda dilimler keserek süsleyin ve soğuk servis edin. Afiyet olsun.. ^aLıntı^ Hate ve ESinti bunu beğendiler.
	Alıntı Yap

Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 ziyaretçi)