Çikolatalı Sufle

**Vav** · 22 Aralık 2022, 16:42

Malzemeler
125 gram bitter çikolata
125 mililitre süt(1 çay bardağı)
3 adet yumurta(sarıları ve beyazları ayrılmış)
2 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı un
1/4 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker

Pişirme Kaplarını Yağlamak İçin:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı kakao

Servisi İçin:
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Nasıl Yapılır?
*125 mililitre sütü bir sos tenceresine alın ve kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın.
*İçerisine çikolatayı ilave edin. Çikolata eridikten sonra ocaktan alın.
*Ayrı bir sos tenceresinde 2 yemek kaşığı tereyağını eritin.
*Üzerine 1,5 yemek kaşığı unu ilave ederek, kokusu çıkana kadar kavurun.
*Unun kokusu çıktıktan sonra çikolatalı süt karışımının içerisine ilave edin ve 2 yemek kaşığı toz şekeri ilave ederek sürekli olarak karıştırın.
*3 adet yumurta sarılarını da ilave edin, 2 dakika daha karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
*Derin bir kasede 3 adet yumurta beyazlarını bir çimdik tuz ile birlikte kaseyi ters çevirdiğinizde akmayacak kıvama gelinceye kadar çırpın.
*Soğumuş olan çikolatalı karışım ile köpük haline gelmiş yumurta aklarını birleştirin ve spatula yardımıyla karıştırın.
*Yağlanmış ve kakao ile kaplanmış sufle kaplarına bir parmak boşluk kalacak şekilde harcı bölüştürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin.
*Fırından çıkar çıkmaz üzerine pudra şekeri serpiştirip servis edin, afiyet olsun!

^aLıntı^

22 Aralık 2022, 16:42	#1
Vav ✓ Kayıtlı Üye	Çikolatalı Sufle Malzemeler 125 gram bitter çikolata 125 mililitre süt(1 çay bardağı) 3 adet yumurta(sarıları ve beyazları ayrılmış) 2 yemek kaşığı tereyağı 1,5 yemek kaşığı un 1/4 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı toz şeker Pişirme Kaplarını Yağlamak İçin: 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı kakao Servisi İçin: 1 yemek kaşığı pudra şekeri Nasıl Yapılır? 125 mililitre sütü bir sos tenceresine alın ve kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın. İçerisine çikolatayı ilave edin. Çikolata eridikten sonra ocaktan alın. Ayrı bir sos tenceresinde 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Üzerine 1,5 yemek kaşığı unu ilave ederek, kokusu çıkana kadar kavurun. Unun kokusu çıktıktan sonra çikolatalı süt karışımının içerisine ilave edin ve 2 yemek kaşığı toz şekeri ilave ederek sürekli olarak karıştırın. 3 adet yumurta sarılarını da ilave edin, 2 dakika daha karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Derin bir kasede 3 adet yumurta beyazlarını bir çimdik tuz ile birlikte kaseyi ters çevirdiğinizde akmayacak kıvama gelinceye kadar çırpın. Soğumuş olan çikolatalı karışım ile köpük haline gelmiş yumurta aklarını birleştirin ve spatula yardımıyla karıştırın. Yağlanmış ve kakao ile kaplanmış sufle kaplarına bir parmak boşluk kalacak şekilde harcı bölüştürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin. Fırından çıkar çıkmaz üzerine pudra şekeri serpiştirip servis edin, afiyet olsun! ^aLıntı^ KriminaL bunu beğendi.
	Alıntı Yap

Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 ziyaretçi)